还有不少非遗项目在发展中找到了自己的定位和价值，或依附于旅游等其他产业，或另辟蹊径，成为独特的存在。

　　在吃方面，崇武鱼卷从最早家庭主妇制作的民间小吃发展至今已有500多年历史，随着制作工艺不断改进，越来越受当地人乃至外地人欢迎，产品远销海内外，先后涌现“中华老字号”瑞芳鱼卷、“泉州十佳名小吃”曼玲鱼卷和客记鱼卷、阿邦鱼卷等一批上规模、上档次的鱼卷生产企业。目前仅在崇武地区生产鱼卷的加工厂、小作坊超过100家，年产量5000多吨，年产值1亿多元。

　　在玩方面，“顶肚脐”这项崇武渔民的竞技活动，在旅游或是民俗活动中焕发出新的活力。曼玲杯渔家角力（“顶肚脐”）竞技赛在潮乐村年年举行，为了让“顶肚脐”更具地方传统文化品位，潮乐村成立了渔家角力协会，在角力板上雕刻惠女头饰、渔船“龙头”及渔物等图案作为装饰，专门设计定制具有传统渔民服饰风格的“红柴汁讨海衫”，作为参赛者必穿的“运动服”。如今除了潮乐村，“顶肚脐”也出现在崇武镇其他村组织的民俗活动中，成为当地旅游的一大看点。（记者 殷斯麒 陈凌鹭 通讯员 骆艺玲）

　　南派布袋戏 （陈峻峰 摄）

　　惠安市级以上非遗保护项目

　　一、国家级保护名录

　　惠安闽南传统建筑营造技艺

　　惠安石雕

　　惠安女服饰

　　二、省级保护名录

　　惠安闽南传统建筑营造技艺

　　惠安石雕

　　惠安女服饰

　　惠安木雕

　　惠安南派布袋戏

　　三、市级保护名录

　　惠安闽南传统建筑营造技艺

　　惠安石雕

　　惠安女服饰

　　惠安木雕

　　惠安南派布袋戏

　　龙雀铁罗汉茶制作技艺

　　顶肚脐

　　惠安烙画

　　泉州小吃制作技艺（崇武鱼卷）